Uusaasta karamellipulgad. Kõige pidulikum komm. Mida iganes laps naudib


Kõigi kristlaste seas on jõulud tuhandeid aastaid olnud aasta üks peamisi pühi. Arvestades, kui palju inimesi tähistab püha, mis saabub vaid mõne päeva pärast, on siin mõned huvitavad faktid jõulude kohta.

1. Kuupäev


Kristluse sünni ajal jõule suure pühana ei peetud. Esimesed tõendid selle kohta, et kirik püüdis tähistada püha Kristuse sünnipäeva, pärineb aastast 200 pKr, kui Aleksandria teoloogid otsustasid, et see oli 20. mai. 380. aastateks püüdis Rooma kirik erinevates piirkondades kehtestada 25. detsembril universaalse püha ning see oli see kuupäev, mis lõpuks juurdus kõigi katoliiklaste ja protestantide seas üle kogu maailma.

Kuigi Jeesus sündis suure tõenäosusega kevadel, nagu algkirikus sageli juhtus, mõjutasid ametlikult aktsepteeritud kuupäeva Rooma paganlikud pühad (25. detsember oli päikese sünni püha). Püha Cyprianus mainis seda.

2. Sünd


Assisi Franciscus on kuulus pühak, kellel oli anne juhtida loomi ja kes läks Lähis-Idasse moslemeid ristiusku pöörama (ta pakkus, et viskab end tulle, et tõestada jumalikku imet). Vähesed teavad sellest, kuid just tänu temale ilmusid jõulusõime stseenid - kolmemõõtmeliste figuuride abil sünnistseeni reproduktsioon. Püha Franciscus leiutas jõulusõime 13. sajandil.

3. Kingitused


Kingikorvid, jõulujoogid, jõulukaardid ja paljud teised jõulutraditsioonid pole sugugi tänapäeva leiutis. Tegelikult tuleb selle traditsiooni eest tänada iidseid roomlasi, kes kõik need asjad uusaastapäeval ära vahetasid (Strenae, uue aasta kingituste jumalanna Strenae järgi). Algselt hakkas kirik seda tava alla suruma, kuid vanu harjumusi on äärmiselt raske välja juurida ja lõpuks kandusid need üle jõuludesse.

4. Keelamine


Inglismaal keelustas jõulud 1644. aastal parlamendi poolt. See päev pidi olema tavaline kauplemispäev, mistõttu kauplejad olid sunnitud oma poed avama ning ploomipudingeid ja hakklihapirukaid hakati taunima kui paganlikke traditsioone. Loomulikult olid konservatiivid sellele vastu ja Canterburys valati verd.

Pärast protestantlikku reformatsiooni mõistsid sellised rühmitused nagu puritaanid jõulude tähistamise karmilt hukka, pidades seda katoliiklikuks väljamõeldiseks ja "poopistlikuks kapriisiks". Näiteks Bostonis keelustati jõulude tähistamine aastatel 1659–1681.

5. Väärarusaamad


Nagu väga iidsete traditsioonide puhul ikka, on jõulude paiku tekkinud palju müüte. Kõige populaarsem müüt on, et kogu jõulupüha sai alguse paganlikust tegelasest Mithrasest (päikesejumal) ja põhineb sellel. Antud juhul esitatakse selle tõestuseks palju Mithra elu aspekte.

Teooria ilmus suhteliselt hiljuti, kuid tegelikult laenati paljud selle postulaadid kristlusest, mis pühkis maailma Mithra kultuse tipul. Räägitakse, et Mithras sündis samamoodi nagu Kristus, kuid tegelikult uskusid paganad, et ta sündis mäetipul.

Pealegi ilmus lugu Mithrase sünni juures käinud karjastest alles siis, kui Jeesuse teadus sai tuntuks kogu maailmas. Seda siis, kui paganlus laenas midagi kristlusest, mitte vastupidi.

6. Firecrackers


Ühendkuningriigis ja paljudes Rahvaste Ühenduse riikides on jõulukreekerid jõulude tähistamise lahutamatu osa. Need on väikesed papist torukesed, mille sees on kingitus ja pabeririba, mis purunemisel “poppab”. Kõik see on kaetud dekoratiivpaberiga ja näeb välja nagu suur komm.

Kreekeri sisuks on enamasti paberile kirjutatud nali, väike mänguasi või värvilisest paberist müts. Tuleristi tõmbab otstest 2 inimest ja selle sisu läheb sellele, kellel on suurem osa paugutist käes.

7. Jõulupuu


Enamik inimesi on kuulnud lugu sellest, kuidas kuulus protestantlik reformaator Martin Luther "kinkis" maailmale jõulupuu (või mõnes loo versioonis küünlad puu otsas). See ei ole tõsi. Esimene puude seos jõuludega pärineb Püha Bonifatiusest 7. sajandil pKr, kui ta raius maha Thorile pühendatud puu, et tõestada kohalikele, et Põhjala jumalad olid valed.

15. sajandil raiuti juba aktiivselt kuuske ja toodi neid koju, kaunistades neid suhkrustatud puuviljade, maiustuste ja küünaldega. Lutheri ajal oli see juba iidne traditsioon.

8. "jõulud"


Inglise keelt kõnelevates maades lühendatakse fraas "Häid jõule" sageli sõnaga "Merry X-mas". See tekitab paljudes inimestes viha, kuna enamik kristlasi peab lugupidamatuks lihtsalt Kristuse nime asendamist tähega "X".

Lühend "Xmas" on aga peaaegu sama vana kui püha, millele see viitab – "X" on tegelikult kreeka täht, mis on kreeka keeles Kristuse nime esimene täht. Seetõttu on jõulud üsna religioosne sõna.

9. Jõuluvana


Jõuluvana kuvand põhineb tegelikult varakiriku piiskopil Nicholas the Wonderworker. Ta sündis kolmandal sajandil (umbes 270 pKr) Türgis Patara külas ja oli tuntud vaestele salaja raha andmise poolest.

Kaasaegne kuvand temast kui lõbusast punases mehest pärineb suure tõenäosusega 1823. aasta luuletusest "Püha Nikolause külaskäik", mida tuntakse ka kui "Jõulueelne öö".

10. Kommiroog


1800. aastate lõpus mõtles Indiana kommivalmistaja välja viisi, kuidas jõulude tähendust kommisümboli kaudu edasi anda. Mõte oli painutada valge piparmündipulk karjasekepi kujuliseks (viide karjaste Jeesuslapse kummardamisele).

Valge värv sümboliseerib Jeesuse puhtust ja patutatust. Kolm peenikest punast triipu sellel sümboliseerivad Püha Kolmainsust ja lai punane triip sümboliseerib verd, mida Jeesus inimkonna heaks valas. Ja kui kepp tagurpidi keerata, näeb see välja nagu J-täht, mis sümboliseerib nime Jeesus esimest tähte.

Põhineb listverse.com materjalidel

Kommipulgad on kõigi laste lemmik jõulumaius ja stiilne jõulupuu kaunistus. Legendi järgi leiutas kuulsa kommi Kölni katedraali koormeister, et rahustada jumalateenistuste ajal müravaid lapsi. Münt või kaneel, mitmevärviline või traditsiooniliste puna-valgete triipudega - lugu maailma kuulsaima karamelli ilmumisest saidil diletant.media.

Mida iganes laps naudib

Kuulsate kommide esmamainimine pärineb 17. sajandist. Lapsed üle kogu maailma võlgnevad kommipulka ilmumise Kölni katedraali koormeistrile. Legendi järgi ei saanud ta pikkade jumalateenistuste ajal poisskooriste vaikima panna. Siis otsustas ta laste tähelepanu millegagi kõrvale juhtida ja tellis kohalikult kondiitrilt suhkrukommid. Ja et kommipulgad jumalateenistuse ajal taunimisväärsed välja ei näeks, palus koorijuht ühe otsa painutada. Nii võtsid kommid karjase kelmi kuju, et meenutada lastele, kuidas karjased tulid Jeesuslapse ees kummardama.

See ilus lugu on natuke nagu muinasjutt, kuid sobib suurepäraselt lastele jõulude ajal jutustamiseks. Teise versiooni järgi valmistati kommiroog konksu kujul, et oleks lihtsam puu otsas riputada. See seletus on üsna loogiline, sest tegelikult kaunistasid kommid sageli pühadepuid.

Religioossed sümbolid

Algselt olid kommipulgad ilmselt lihtsalt valged, nagu kõik suhkrupulgad. Nii võib neid näha vanadel jõulukaartidel kuni 19. sajandini. Värvilised triibud tekkisid neile hiljem. Legendi järgi tekkisid neli punast triipu maiustustele Inglise revolutsiooni ajal, kui puritaanlikud võimud Cromwelli juhtimisel keelasid elanikel jõule tähistada. Siis said karamellipulgad režiimi vastaste tunnusmärgiks. Kolm peenikest punast triipu valgel kommil sümboliseeris kolmainsust ja üks lai triip kanti Kristuse lunastava väe mälestuseks.

Esimesed kommid USA-s

USA-s on veel üks legend. Kohalikud usuvad, et kommipuu leiutas Indianast pärit Ameerika kommitootja. Kommid olid täidetud sümbolitega. Valge värv tähistas Kristuse laitmatu eostamise puhtust, kõvadus meenutas kristliku kiriku aluse nurgakivi. Punased triibud paigaldati Kristuse valatud vere mälestuseks. Karamelli väga kumer kuju meenutas J-tähte, mis on Jeesuse nime ladinakeelses kirjapildis esimene. Tõenäoliselt on see järjekordne ilus muinasjutt. Tegelikult seostatakse kommipulkade ilmumist USA-s saksa sisserändaja August Imgardi nimega. Tema oli see, kes 1847. aastal esimest korda ehtis Ohios jõulupuu paberist vanikute, kullatud pähklite ja keppidega.

19. sajandi keskpaigaks said triibulised kommid laste üheks lemmikuteks maiuspaladeks ja tõeliseks jõulusümboliks. Kommide valmistamise retseptid avaldati kokaraamatutes ja maiustusi endid müüdi iga nurga peal.

Tööstuslik tootmine

20. sajandi 50. aastate keskel leiutati USA-s masin suhkruroo tööstuslikuks tootmiseks. Ameeriklane Gregory Keller leiutas spetsiaalse meetodi pulkade painutamiseks. Tema sugulane Bob McCormack tegeles jõulukommiäriga ja kaotas painutamise ajal purunenud keppide tõttu regulaarselt umbes 20% oma toodangust. Tänu uute meetodite kasutuselevõtule on toodetavate kommide hulk kümnekordistunud. Traditsiooniliselt valmistatakse kommiroogasid piparmündimaitseainega, kuid saadaval on ka maasikakommid. Delikatessi punast ja valget värvi täiendavad ka erkrohelised või kollased triibud. Kuid klassikaline kommiroog on paljude jaoks endiselt üks peamisi jõulusümboleid.

Kommirooga peetakse õigustatult üheks populaarseimaks jõulumaiustuseks. Maguspulk nägi esimest korda maailma juba 16. sajandil ning sellest ajast peale on see võitnud tuhandete gurmaanide südamed. Täiskasvanud ja lapsed lisavad rõõmuga pühadekaunistust, kaunistavad lauad pulkadega ja kingivad neid lähedastele. Vaatamata selle populaarsusele teavad vähesed inimesed karamelli välimuse ajalugu ega teadvusta isegi, et nende lemmikkommid sarnanesid varem vähe erksate kommidega, mida kaasaegsed kondiitrid ostavad.

Jõulukommipulga ajalugu

Kahevärviline J-kujuline komm ei sarnanenud varem oma kaasaegse prototüübiga. Kondiitrid valmistasid jõulukaramelli tavalisest sulasuhkrust, nii et komm oli habras ja sulas käes kiiresti. On olemas versioon, et esimesed kepi kujul olevad kommid lõi Saksa koorijuht, et koguduseliikmete lastel oleks kirikulaulutundides midagi teha. Lihtsast suhkrukommist on saanud suurepärane alternatiiv väikestele pabistajatele, tõmmates nende tähelepanu pooleteiseks tunniks.

Esimesed Euroopas ilmunud kommipulgad valmistati valgetena, värvaineid lisamata ning pulgal endal polnud kumerat otsa. Kommid saavutasid kiiresti populaarsuse, nii et kulinaariaeksperdid hakkasid jõulumaiustuste retsepti täiuslikuks viimistlema. Mõned esimesed saadavalolevad maitsed olid:

  • piparmünt;
  • kaneel;
  • šokolaad;
  • marjad

Kui kondiitrid õppisid valmistama toiduvärve, omandas jõulukaramell moodsatele gurmaanidele tuttava välimuse – punase ja valge pulga, millel on selgelt kumer ots. Mitu sajandit tagasi loodud delikatess on muutunud nii populaarseks, et selle retsept ja kaunistus on aastate jooksul praktiliselt muutumatuks jäänud.

Pulgakujulised jõulukommid on alati populaarsuse tipus

Stabi kujul jõulukommide populaarsus saavutas haripunkti 20. sajandi keskel, mil kommid hakkasid aktiivselt kaunistama pühadepuid. Triibulisest pulgast on aastate jooksul saanud ehk kõige tuntum lähenevate jõulude sümbol. Karamell:

  • toimib jõulupuu kaunistusena;
  • peetakse piduliku laua kaunistuse osaks;
  • sobib ideaalselt väikeseks kingituseks lastele ja täiskasvanutele pidupäeva puhul;
  • on meeldiva kerge maitsega piparmündi või puuviljanootidega.

Nüüd poodidest saab osta jõulukaramelli staabi igas värvivariatsioonis ja erineva maitsega. Gurmaanide seas on aga jätkuvalt populaarseim klassikaline punase ja valge kombinatsioon, mis sümboliseerib puhtust ja Jeesuse verd.

See on huvitav! Hiiglaslik karamell pühadeks

Jõulukaramelli tohutu populaarsuse tõttu otsustasid Venemaa kondiitrid ebatavalise katse kasuks. Selleks puhuks loodi 2011. aasta püha eelõhtul selle eksisteerimise ajaloo suurim karamellimeeskond. Selle pikkus ületas 20 meetrit ja läbimõõt koguni 16 sentimeetrit. Selle kulinaarse meistriteose valmistamiseks kulutasid kondiitrid umbes tonni suhkrut ja üle 150 liitri magusat siirupit. Magusus kanti Guinnessi rekordite raamatusse, misjärel see jagati ja jagati lastele.

Statistika järgi toodetakse maailmas igal aastal umbes 2 miljardit jõulukaramelli ning suurem osa staabi kujul olevatest kommidest müüakse otse helge püha eelõhtul. Vaatamata oma sajanditepikkusele ajaloole kasvab selle ebatavalise kommi populaarsus laste ja täiskasvanute seas ainult edasi. Kommi saate proovida igas kohvikus või lihtsalt poest osta. Muide, maiustuste hind on enam kui taskukohane.

Maiustused on pikka aega olnud pühade atribuutina, eriti nagu uusaasta ja jõulud. Lõviosa laste magusatest kingitustest tehakse ikka nende lemmikpühade auks.

Ebatavaline triibulise pulga kujul olev komm on jäänud paljudes katoliiklikes maades üheks populaarseks jõulu- ja uusaasta sümboliks juba mitu sajandit.

Tänapäevastel uusaasta- ja jõuluillustratsioonidel on sageli kujutatud jõuluvana selle värvilise kepiga. Nad kaunistavad isegi puhkuse interjööri.

Seda delikatessi nimetatakse erinevalt: "kommiroog", "piparmündipulk", "kaneelipulk", esimene on kõige levinum. Kuid jääpurika kuju on muutumatu – pealt kõverdunud valge pulk punaste triipudega.

Kus see leiutati?

Triibuliste kommide ajalugu sai alguse Saksamaa linnas Kölnis. Kuulsa Kölni katedraali koormeister märkas jõulupühade jumalateenistustel, et enamik koguduseliikmeid tõi jumalateenistusele lapsi, kes hakkasid igavusest vempe mängima ja lärmi tegema. Et lapsi püüdlikult käituma motiveerida, palus leidlik minister kohalikul kondiitril valmistada lihtsa hõrgutise, mis kannab samas ka tarka religioosset tähendust. Ta sai suurepäraselt aru, et kõik lapsed armastavad maiustusi. Seetõttu võib magus üllatus olla lõbus viis religioosse idee selgitamiseks noortele külastajatele.

Nii tekkis suhkrustaap, mis saavutas kiiresti tohutu populaarsuse, kujunedes pühade ajal (24. detsember - 6. jaanuar) magusaks lastekingiks. Hiljem levis kogu Euroopas komme lastele kõveraid suhkrupulki kinkida. Lisaks tekkis komme need kuusele riputada, sest... Tänu mugavale voltile rippusid pulgakommid stabiilselt ja nägid suurepärased välja. Kuid tuttavaid punaseid triipe hakati delikatessiga kaunistama alles 19. sajandil.

Lihtsalt komm või sümbol?

Üllataval kombel on triibulisel lastekingitusel palju semantilisi tähendusi:

  • Kepi ​​kuju tuletab meile meelde, et Kristus on inimhingede karjane (karjane), kes võttis vastu surma oma karja eest.
  • Kui kommi ümber pöörata, saad ladina tähe J, millega algab Päästja (Jeesuse) nimi.
  • Valge värv sümboliseerib Kristuse patutatust ja Neitsi Maarja puhtust.
  • Kommi kõvadus viitab tugevale usule ja vankumatule soovile inimesi päästa.
  • "Klassikalisel" kommikepil peaks olema kolm õhukest triipu ja üks lai. Pikk triip on üks Jumal ja kitsad triibud on Püha Kolmainsus. Mõnikord kaunistatakse kommi rohelise paela, oksa või lehega, sest... roheline on andmise sümbol, kuna Jeesus (ja kommid) on Jumala kingitus.

Suurim Guinnessi rekordite raamatusse kantud pulgakomm valmistati Genfis. Hiiglase suurus oli 17,5 meetrit.

Ja 2011. aastal esitleti Moskvas jõululaupäeval kommirooga, mis ületas oma Šveitsi kolleegi, mille pikkus oli üle 20 meetri. Et külalisi hiiglasliku kepiga kostitada, pidin kasutama haamrit.

Lisaks jõuludele on kommidest saanud katoliku püha nigulapäeva lahutamatu sümbol. Seda tähistatakse 6. detsembril.

Esimene ettevõte, mis 1919. aastal Ameerika linnas Albany linnas ametlikult Candy Cane'i tootma hakkas, kandis nime Bob's Candies.

Puna-valge maius oli pühendatud isegi valge šokolaadi ja piparmündi maitsega Priglesi krõpsude uusaasta väljaandele.

Kuulus legoskulptor Nathan Sawaya pani kokku suurima pulgakommi, mis koosnes 850 000 tükist.